La forma superlativa del adjetivo interesante es interesantísimo.
Esta adjetivo es regular porque se forma simplemente sustituyendo la última vocal del adjetivo por el sufijo -ísimo.
El adjetivo interesantísimo es un adjetivo superlativo absoluto porque expresa un grado de superioridad en términos absolutos. Es decir, sin establecer una comparación entre distintos elementos de un grupo.
Cuando el grado de superioridad se establece a partir de una comparación entre distintos elementos hablamos de adjetivos superlativos relativos.
Este tipo de adjetivos se construyen a partir de una comparación de tipo:
más/menos + adjetivo + de
Por ejemplo,
El cuarto capítulo es el más interesante del libro.
Esta construcción indica que un capítulo concreto es el más interesante dentro del conjunto de capítulos de un libro. Esta relación establece un grado superior de interés de forma relativa. Por este motivo hablamos de un adjetivo superlativo relativo.